很多人喜欢烹调虾,是因为虾本身非常好吃而且还容易烹调。但是虾除了蒸、煮、炸,还有没有别的既简单又美味的做法呢?有!今天我们就要用烤箱来烹调这道“起司大虾”,而且男女朋友约会一定要试试这道西式料理,它不 ...
很多人喜欢烹调虾,是因为虾本身非常好吃而且还容易烹调。但是虾除了蒸、煮、炸,还有没有别的既简单又美味的做法呢?有!今天我们就要用烤箱来烹调这道“起司大虾”,而且男女朋友约会一定要试试这道西式料理,它不仅做法简单而且菜品非常精致可口。
烤箱、水晶碗
盐 适量
蒜末 2勺
黄油 适量
竹签 6根
黑胡椒 适量
大明虾 6只
起司丝 1杯
面包糠 1包
【1】去腥
因为是解冻的虾子,烹饪前要用厨纸将虾子水分吸干,这样可以去除腥味。
【2】穿虾
用竹签将虾穿起来,避免烤的时候虾子受热弯曲。
【3】切虾
用刀在虾背部划一刀,去虾线。
【4】刷黄油
将处理好的虾放入烤架,把虾肉掰开摊平,再刷上适量黄油。
【5】调味
撒上适量盐和黑胡椒。
【6】加起司丝
将起司丝放入虾中。
【7】加料
在虾子上加入拌匀的蒜泥和面包糠。
Tips
▼
虾子很容易烤熟,所以可以同步加蒜泥和面包糠进烤箱烤。如果是难熟的食材,建议等食材烤熟后再加蒜泥和面包糠,避免过早加入烤糊。
【11】烤虾
烤箱调制230°C,烤10-15分钟。
【12】盛盘
烤熟后即可享用这道美食了!
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